Cahiers Costech

Les pieds dans le plat Réflexions sur la nature technique de l'alimentation

Bouzat, Marine, Carrillo Codina, Gabriela, Stoltz, Gaëlle

Quand il s'agit d'alimentation, un constat s'impose vite : les produits que nous consommons sont au cœur d'une longue chaîne de transformations techniques. Chaque étape de traitement de l'aliment révèle un processus de transformation technicisé, optimisé et mécanisé. D'ailleurs, 85 % à 90 % des dépenses alimentaires des populations occidentales portent sur « des produits ayant subi à de divers degrés un processus de transformation le plus souvent effectué dans un cadre industriel ». Un (…)

29 juin 2025 - Philosophie des techniques / Philosophie, Agriculture et technologie, Travaux estudiantins , Invention, innovation, 7

Le jardin partagé, un commun pour une nouvelle relation à la Nature en ville ?

Bouysset, Héloïse , Doreau, Alice

# Le jardin partagé, un outil de médiation singulier entre l'humain et la nature
## De l'outil hygiéniste à l'emblème de la transition écologique des villes
Les jardins partagés apparaissent en France à partir de la fin du XIX^e siècle sous le nom de jardins ouvriers ou jardins familiaux. Ces jardins visaient à offrir une échappatoire saine au travail à l'usine : l'ouvrier cultive, en famille, une terre cédée par l'usine, dans un air propre, illustrant les volontés hygiénistes et (…)

17 mars 2025 - Les défis de la pensée écologique / Working papers, Philosophie, Innovations soutenables, 7

De la pensée écologique à l'ingénieur contemporain Entretien avec Dominique Bourg

Bourg, Dominique, Choplin, Hugues

* Les défis de la pensée écologique
Hugues Choplin (HC) : Avec Augustin Fragnière, vous avez défini la pensée écologique comme une tradition spécifique de pensée, dont « l'essence » tient dans une double « critique de l'anthropocentrisme » et du « pouvoir de nos techniques ». Aussi nécessaire soit-elle, cette double critique ne paraît pas dépourvue de tout risque. Elle donne en effet potentiellement prise à un effacement de la responsabilité humaine (comment promouvoir en effet une telle (…)

20 février 2025 - Les défis de la pensée écologique / Philosophie, Interview, 7

La recherche agricole et les agriculteurs Émergence des paysans-chercheurs-innovateurs

Dubois, Michel J.-F.

*1 - Introduction Depuis un peu moins de vingt ans, les agricultures, autant des pays industriels que des pays à moindre développement, sont entrées dans une mutation de grande ampleur. Les raisons sont connues et avaient été annoncées dès le courant des années 1990 : arrêt de la croissance ininterrompue des rendements durant 35 ans alors que la population mondiale va encore continuer sa croissance pendant au moins 30 ans ; spécialisation agricole « excessive » par bassins de production ; (…)

7 octobre 2024 - Evolution agrotechnique contemporaine / Working papers, Agriculture et technologie, 7

Tinkering for soil care

Davide Rizzo, Dubois, Michel J.-F., Souha Kefi

*1. Introduction Socio-technical studies show a renewed interest in understanding practices as empirical behaviours and processes anchored in the everyday materiality of local actions (Miettinen et al. 2009). In this context, the present study draws on the philosophical realist concept of “technical fact” as defined by the philosopher of technique and evolution Leroi-Gourhan (Audouze 2002) and developed in agronomy by Gras et al. (1989). In this reference system, the technical tendency (…)

4 October 2024 - Evolution agrotechnique contemporaine / Working papers, 7

Requalification territoriale soutenable par l'agriculture urbaine Etudes de cas au Havre et à Rouen

Fabiana Fabri, Loïc Sauvee, Maguette Demba, Ouiam-Fatiha Boukharta

« Les opérations de requalification jouent un rôle clé dans la naissance du landscape urbanism, en montrant que les pratiques paysagères permettent concrètement de réarticuler et de redonner une cohérence à des territoires décousus, hétérogènes, souvent en déshérence ». Antoine Picon, in « Natures urbaines : une histoire technique et sociale 1600-2030 » 2024, p. 175.
*1. Introduction En abordant le thème du développement durable, il est important de considérer spécifiquement la question (…)

1er octobre 2024 - Territoires soutenables en devenir / Working papers, Agriculture et technologie, 7

Introduction au dossier « Santé mentale et milieux techniques »

Gratreau, Elodie

Ce dossier thématique rassemble les contributions d'une partie des intervenants et intervenantes du séminaire PHITECO 2023 « Prendre soin de l'esprit : santé mentale et milieu technique », organisé par Elodie Gratreau, Vincenzo Raimondi et Florent Levillain (laboratoire Costech, équipe CRED), qui s'est tenu du 23 au 27 janvier 2023 à l'université de technologie de Compiègne. Le texte suivant est une reprise de l'argumentaire de ce séminaire.
Le séminaire PHITECO (Philosophie - Technologie (…)

21 août 2024 - Santé mentale et milieux techniques / CRED - Cognitive Research and Enactive Design (Costech-UTC), Philosophie, Design, Soin(s), santé, médecine, humanitaire, social, 7

Quelles lignes de recherche pour une anthropologie des neurosciences ?

Moutaud, Baptiste

*Un objet sans centre
Lorsque l'administration George H. Bush et le Congrès des États-Unis ont déclaré le 17 juillet 1990 que la décennie à venir serait celle du cerveau (“The Decade of the Brain”), ils ont entériné l'idée que les neurosciences sont dans les pays occidentaux un centre d'attention majeur en raison des perspectives qu'elles ouvrent à la fois dans la connaissance biologique de l'humain, de ses comportements et fonctions de l'esprit, mais aussi pour les nombreux espoirs (…)

14 juillet 2024 - Santé mentale et milieux techniques / Working papers, Sociologie des sciences, Soin(s), santé, médecine, humanitaire, social, 7, Séminaire PHITECO 2023

Médicalisation, injustice contributive et Mad Studies

Gagne-Julien, Anne-Marie

*Introduction
Ces dernières années, le thème des injustices épistémiques (IE) en médecine a fait l'objet d'une attention croissante (par exemple, Carel et Kidd 2014 ; Buchman, Ho et Goldberg 2017 ; Crichton et al. 2017 ; Freeman et Stewart 2018). Les IE sont des préjudices subis par les individus lorsqu'ils sont lésés en tant qu'agents épistémiques (c'est-à-dire dans leur capacité à acquérir, partager ou créer des connaissances), en raison de stéréotypes identitaires négatifs (sexisme, (…)

14 juillet 2024 - Santé mentale et milieux techniques / Philosophie, Traductions, Soin(s), santé, médecine, humanitaire, social, 7, Séminaire PHITECO 2023

Histoire du projet des Research Domain Criteria : de la refonte conceptuelle au programme de recherche

Gratreau, Elodie

*Introduction : classifications en psychiatrie
Les troubles mentaux font l'objet des investigations qui définissent la psychiatrie comme discipline, dont une des tâches centrales est d'en identifier les manifestations en vue de les expliquer, les classer, les diagnostiquer et les soigner. Il s'agit là d'une activité clinique et scientifique, qui prend forme aussi bien à l'hôpital qu'au laboratoire. Mais elle prend également forme au sein des institutions qui régulent les pratiques (…)

14 juillet 2024 - Santé mentale et milieux techniques / CRED - Cognitive Research and Enactive Design (Costech-UTC), Working papers, Philosophie, Soin(s), santé, médecine, humanitaire, social, 7, Séminaire PHITECO 2023